जैविक खेती:- धोनी कर रहे हैं वर्मी कम्पोस्ट और गोबर की खाद से ऑर्गेनिक फार्मिंग, और बेच रहे हैं गाय का दूध और टमाटर
जैविक खेती:- धोनी कर रहे हैं वर्मी कम्पोस्ट और गोबर की खाद से ऑर्गेनिक फार्मिंग,और बेच रहे हैं गाय का दूध और टमाटर
महेंद्र सिंह धोनी पूर्व भारतीय क्रिकेट टीम के कप्तान ये नाम किसी परिचय का मोहताज नही है। क्रिकेट में अपने बल्ले का जौहर दिखाने के बाद अब खेती में अपना जौहर दिखा रहे है "माही"
महेंद्र सिंह धोनी क्रिकेट से संन्यास ले चुके हैं और फिलहाल ज्यादा वक्त अपने परिवार के साथ ही बिताते हैं. सोशल मीडिया पर उनकी तस्वीरें अक्सर सामने आती रहती हैं. लेकिन इसके अलावा इन दिनों धोनी एक और दिलचस्प काम कर रहे हैं. मीडिया रिपोर्ट्स की माने तो वो इस वक्त ऑर्गेनिक फार्मिंग पर अपना ध्यान लगाए हुए है और यहां उगने वाले टमाटर और गाय के शुद्ध दूध को बेच रहे हैं.
महेंद्र सिंह धोनी के इस फार्म हाउस में टमाटर के साथ साथ कई तरह की मौसमी सब्ज़ियां भी उगाई जाती हैं. फिलहाल यहां टमाटर के अलावा गोभी, पत्ता गोभी, ब्रोकली का जमकर उत्पादन किया जा रहा है.
55 एकड़ का फार्म है माही का
महेंद्र सिंह धोनी के पास रांची में 55 एकड़ जमीन है जहां वो ऑर्गेनिक खेती कर रहे हैं. इसके अलावा यहीं पर उनका डेयरी फार्म भी है जहां कई गाय हैं और उनका शुद्ध दूध वो लोगों तक पहुंचा रहे हैं. ये फार्म हाऊस रांची के धुर्वा में मौजूद है.
महेंद्र सिंह धोनी के इस फार्म हाउस में टमाटर के साथ साथ कई तरह की मौसमी सब्ज़ियां भी उगाई जाती हैं. फिलहाल यहां टमाटर के अलावा गोभी, पत्ता गोभी, ब्रोकली का जमकर उत्पादन किया जा रहा है. लेकिन टमाटर यहां पर हर दिन तकरीबव 80 किलो निकाला जा रहा है. जिससे धोनी को खूब कमाई भी हो रही है.
बेच रहे हैं गाय का दूध
यहां गाय का दूध भी निकाला जा रहा है. जो 55 रूपए लीटर बेचा जा रहा है. रोजाना 300 लीटर दूध धोनी के डेयरी फार्म से निकल रहा है. धोनी के फार्म में साहीवाल और फ्रांस के नस्ल की फ्रीजियन गाय है. यहां पर तकरीबन 70 गाय हैं जिनका दूध रोज़ाना रांची की जनता की सेहत बना रहा है. वहीं धोनी भी इस फार्म हाऊस में लगातार आते रहते हैं और उनके घर पर भी उन्ही के फार्म हाऊस की सब्ज़ियां व दूध पहुंचता है. जिससे साफ है कि महेंद्र सिंह धोनी रिटायरमेंट के बाद समय का सदुपयोग कर रहे हैं.
महेंद्र सिंह धोनी लाखो युवाओं के आईडल है इनके प्रशंसक देश मे ही नही पूरे विश्व मे है माही के ऑर्गेनिक फार्मिंग में रुचि लेने के बाद उम्मीद है कि उन्हें देखकर लाखो युवाओं का रुझान जैविक खेती की ओर बढ़ेगा।
आइए जानते है जिस वर्मी कम्पोस्ट के जरिये माही ऑर्गेनिक खेती कर रहे है उसके निर्माण की प्रक्रिया क्या है।
वर्मी कम्पोस्ट बनाने की तकनीक :
वर्मी कम्पोस्ट बनाने के लिये समतल एवं छायादार जगह का चयन करना चाहिए। इनकी लंबाई व चौड़ाई अपनी आवश्यकतानुसार छोटी या बड़ी हो सकती है। वैसे आदर्श आकार 12 फीट लंबाई, 5 फीट चौड़ाई, 3 फीट ऊँचाई होना चाहिए।
■ प्रत्येक वर्मी टांका की निचली सतह पर 5 सेमी. मोटी बालू या रेतीली मिट्टी बिछायें। उसके ऊपर 10 सेमी. गेहूँ या चावल का भूसा बिछायें।
■ इसके ऊपर 30 सेमी. तक गोबर (10-15 दिन पुराना) फैला दें।
■ तत्पश्चात् 4.5 इंच तक जिस वस्तु विशेष (जैसे पादप व्यर्थ पदार्थ आदि) जिसे आप वर्मी कम्पोस्ट में परिवर्तित करना चाहते हैं, उसे छोटे-छोटे भागों में काट कर गोबर के ऊपर बराबर से बिछा दें।
■ वर्मी टांका को एक वर्ग मी. में 1000 केंचुये डालकर रद्दी के बोरे से ढक देना चाहिए।
■ वर्मी टांका में सूर्य की धूप से बचाने के लिए शेड लगायें ताकि सीधे सूर्य के प्रकाश के ध्रुव पर न पड़े।
■फिर वर्मी टांका को बोरी या टाट से ढंके और ऊपर फव्वारे से अच्छी तरह पानी दें। नमी लगभग 40-60 प्रतिशत होनी चाहिए। इसके लिए शीतकाल में दिन में एक बार, ग्रीष्म काल में दिन में 2-3 बार तथा वर्षा काल में 2-3 दिन में एक बार अवश्य पानी दें।
■ 2-3 माह बाद केंचुए की खाद तैयार हो जाती है और यह प्रयोग में लाई गयी चाय की पत्ती के रंग में बदल जाती है। वर्मी कम्पोस्ट को इकट्ठा करने से 3-4 दिन पहले पानी छिड़काव बंद कर दें और उसकी सतह को सूखने दें।
■ सूखने के बाद उसे इकट्ठा कर छान (2.5 मि.मी. जाली अपनाकर) लें। केंचुओं को इकट्ठा करके वापस नई क्यारी में डाल दें।
■कम्पोस्ट का संग्रह पॉलीथिन या प्लास्टिक की बोरी में भरकर छाया वाले स्थान पर ही करें।
सावधानी:
■क्यारियाँ छायादार तथा ऊँचे स्थान पर बनायें जहाँ पानी खड़ा न हो सके।
■ क्यारी में ताजा गोबर नहीं डालना चाहिए क्यों कि यह गर्म होता है इससे केंचुए मर जाते हैं।
■ केंचुओं को मेंढक, सांप, चिड़िया, कौआ, छिपकली एवं लाल चींटियों आदि शत्रुओं से बचाना चाहिए।
■गोबर अधसड़ा व पर्याप्त नमी युक्त होना चाहिए।
वर्मी कम्पोस्ट के लाभ व उपयोग:
■ केंचुओं के पेट में जो जीवाणु होते हैं उसमें गोंदनुमा पदार्थ निकलता है जो कुछ धूल कणों को सख्त बनाता है यह धूल कण भारी जमीन को नरम बनाते हैं, जिससे भूमि हवादार और पानी के विस्तार के लिए उपयोगी बनती है।
■ अन्य रासायनिक व जैविक खादों की तुलना में वर्मी कम्पोस्ट अत्यंत सरल, कम समय में तैयार, पर्यावरण सुरक्षित, पेड़-पौधों को स्वस्थ रखने, पैदावार को बढ़ाने व भूमि को उपजाऊ बनाने में उपयोगी है।
■ इसमें विभिन्न प्रकार के जीवाणु, सूक्ष्म तत्व तथा बैक्टीरिया प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं जो पेड़-पौधों के लिए आवश्यक है और पर्यावरण को भी संतुलित रखते हैं।
■ केंचुये के विकास में पेरोट्रयिक इल्ली होती है जो जमीन में धूल कणों से चिपक कर जमीन से वाष्पीकरण रोकती है। मृदा, जल व सूक्ष्म जीवों को उचित वातावरण प्रदान करता है व संरक्षण देता है।
■ केंचुआ गंदगी फैलाने वाले हानिकारक जीवाणुओं को खा जाता है और उसे लाभदायक ह्यूमस में बदल देता है।
■ इसके निरंतर प्रयोग से धीरे-धीरे रासायनिक खादों से छुटकारा मिल जाता है तथा भूमि की उर्वरा शक्ति फिर से लौट आती है।
■ इसके प्रयोग से पेड़-पौधे स्वस्थ रहते हैं व अधिक पैदावार देते हैं तथा उनमें कीट व रोग से लड़ने की प्रतिरोधक शक्ति धीरे-धीरे आने लगती है।
■ केंचुआ मुक्त जमीन में भूमि का क्षरण रोकता है।
■ अब वर्मी कम्पोस्ट एक प्रकार का सरल, सस्ता व लाभदायी व्यवसाय बनता जा रहा है जिससे हमारे गांवमें नौजवानों को रोजगार का मौका मिलता है।
■ केंचुआ किसान का मित्र होता है।
■ केचुआ के शरीर का 85 प्रतिशत भाग पानी का बना होता है इसलिए सूखे की स्थिति में अपने शरीर के पानी का हास भी हो जाये तो केंचुआ जिन्दा रह सकता है। मरने के बाद भी उसके शरीर से जमीन को सीधे नाइट्रोजन मिलती है।
गौरतलब है कि छत्तीसगढ़ शासन द्वारा गौ धन न्याय योजना के तहत 2 रुपये /किग्रा की दर से गौठान ग्रामो में किसानों का गोबर खरीदकर सुराजी गांव योजना अंतर्गत वर्मी कम्पोस्ट का उत्पादन किया जा रहा है। वर्मी कम्पोस्ट 10/- रुपये प्रति किलोग्राम की दर से समितियों में विक्रय की व्यवस्था भी सुनिश्चित की गई है यदि किसी व्यक्ति विशेष को वर्मी कम्पोस्ट की आवश्यकता हो तो छत्तीसगढ़ में स्थापित गौठान समिति के अध्यक्ष से सम्पर्क कर प्राप्त कर सकते है।
तकनीक साभार
कृषि दर्शिका
इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय
रायपुर छत्तीसगढ़
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