नरेंद्र शिवानी किस्म :- एक 8 फुट लंबी लौकी जो एक बार मे चार परिवारों का भर सकती है पेट
आपने लौकी का स्वाद तो जरूर लिया होगा। लेकिन कभी ऐसी लौकी नहीं देखी होगी जो एक साथ पांच से छह परिवारों का पेट भर दे। ऐसी ही एक लौकी की किस्म है ये जो काफी समय से आकर्षण का केंद्र बनी हुई है।इस लौकी की लंबाई पांच फीट तीन इंच है।
अगर आप भी मेरी तरह इस सब्जी को उगाने वाले किसान के बारे में सोच रहे हैं, तो आज का लेख केवल आपके लिए है!
उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ जी की एक विशाल लौकी (लौकी) के खिलाफ अपनी ऊंचाई मापने की एक तस्वीर वायरल हो रही है।
लौकी की यह किस्म जो अपने असामान्य फलों की लंबाई के कारण चर्चा में है, 'नरेंद्र शिवानी' कहलाती है। इसे 2007 में उत्तर प्रदेश के फैजाबाद जिले में नरेंद्र देव कृषि और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (NDUAT), कुमारगंज के एक संकाय सदस्य प्रोफेसर शेओ पूजन सिंह द्वारा विकसित किया गया था।
प्रो एसपी सिंह, जो किसानों और साथी वैज्ञानिकों के बीच 'लौकी पुरुष' (लौकी आदमी) के रूप में लोकप्रिय हैं, का जन्म 5 जून 1953 को उत्तर प्रदेश के आजमगढ़ जिले के गौरा बेनी नामक एक छोटे से गाँव में हुआ था।
पादप विज्ञान ने उन्हें हमेशा आकर्षित किया, इसलिए उन्होंने कृषि में स्नातक की डिग्री हासिल की, और फिर उत्तराखंड में जीबी पंत कृषि प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय से जेनेटिक्स में मास्टर्स डिग्री और प्लांट ब्रीडिंग में पीएचडी हासिल की है।
1982 में प्रो. सिंह वनस्पति विज्ञान के प्रोफेसर के रूप में NDUAT में शामिल हुए। लगभग तीन वर्षों तक यहां काम करने के बाद, उन्हें केन्या में नैरोबी विश्वविद्यालय में अतिथि व्याख्याता के रूप में आमंत्रित किया गया।
1987 में जब प्रो. सिंह एनडीयूएटी, फैजाबाद में फिर से शामिल हुए, तो उन्हें कुछ अन्य महत्वपूर्ण सब्जियों की फसलों में दिलचस्पी थी। हालांकि, उन्हें कम महत्वपूर्ण ककड़ी फसलों के एक समूह पर शोध करने के लिए कहा गया जिसमें लौकी, कद्दू, लौकी आदि शामिल थे।
प्रो. सिंह ने उन्हें जो फसलें दीं, वे पूरे उत्साह और दृढ़ संकल्प के साथ काम करने लगे। वर्षों की कड़ी मेहनत और शोध के बाद, उन्होंने वर्ष 1995 में लगभग एक बिना बीज वाली लौकी का जीनोटाइप, 'एंड्रोमोन -6' विकसित किया, जिसे नई दिल्ली में नेशनल ब्यूरो ऑफ प्लांट जेनेटिक रिसोर्सेज के साथ पंजीकृत किया गया था।
प्रो सिंह के अनुसार, किसी भी सब्जी की एक नई किस्म में निम्नलिखित गुण होने चाहिए:
■ खाद्य सुरक्षा बढ़ाने के लिए यह एक उच्च उपज देने वाली किस्म होनी चाहिए।
■ फलने में लगने वाला समय कम होना चाहिए।
विकसित किस्म रोगों, कीड़ों और पर्यावरणीय दबावों के लिए प्रतिरोधी होनी चाहिए
■गुणवत्ता और स्वाद बेहतर होना चाहिए।
आमतौर पर लौकी की खेती गर्मी और बरसात के मौसम में की जाती है और किसानों को इसे फिर से उगाने के लिए अगली गर्मियों तक इंतजार करना पड़ता है। यह उत्तर प्रदेश जैसे क्षेत्रों में विशेष रूप से सच है जहां सर्दियों का तापमान बहुत कम होता है।
इस प्रकार प्रो. सिंह ने 'नरेंद्र शिशिर' नामक लौकी की एक किस्म विकसित की, जो ठंड को सहन करने वाली थी और किसान अब साल भर लौकी की खेती कर सकते थे।
NDAUT . में प्रो. सिंह उन्होंने एक और शीतकालीन प्रकार की लौकी की किस्म भी विकसित की, जो उनके अनुसार लौकी की सभी किस्मों में सबसे स्वादिष्ट पकी हुई सब्जी का उत्पादन करती थी और इसलिए उन्होंने इसे 'नरेंद्र माधुरी' नाम दिया।
अपने शोध के दौरान, प्रो सिंह ने महसूस किया कि कुकुरबिट परिवार में सब्जियां, ग्रह पर सबसे अधिक पौष्टिक हैं। खासतौर पर लौकी के कई फायदे होते हैं। इसकी पत्तियां अत्यधिक पौष्टिक होती हैं; फल में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय रोग को रोकने और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए इसे बहुत अच्छा बनाता है। लौकी के पके फलों के खोल का उपयोग विभिन्न प्रकार के कंटेनर, बर्तन, फ्लोट, सजावटी सामान और विभिन्न प्रकार के संगीत वाद्ययंत्र बनाने के लिए किया जाता है!
2001 में, प्रो सिंह को एक किसान के बारे में पता चला, जो लौकी की एक किस्म उगा रहा था जिसमें असाधारण लंबे फल थे, दुर्भाग्य से, किसान इस किस्म के लाभों से अनजान था, जिसके कारण पौधा अच्छी तरह से विकसित नहीं हुआ। प्रो सिंह ने इस किस्म के बीज खरीदे और 2004 में वांछित फल के आकार और आकार के साथ-साथ उपज और अगेती उम्र पाने के लिए इस पर शोध करना शुरू किया।
हालांकि, सर्वश्रेष्ठ आना अभी बाकी था। प्रोफेसर सिंह ने इस किस्म को विश्वविद्यालय के पॉलीहाउस में उगाया और पौधों से लौकी की पैदावार हुई जो 7.4 फीट तक मापी गई।
प्रो सिंह ने इस किस्म का नाम 'नरेंद्र शिवानी' रखा है और यह वही किस्म है जो सीएम योगी आदित्यनाथ के साथ उनकी वायरल तस्वीर में दिखाई दे रही है।
'नरेंद्र शिवानी' लौकी अधिक प्रभावशाली बात यह है कि सिरसा (हरियाणा) के एक किसान ने एक ऐसा पौधा उगाया है जिससे 8.2 फीट की लौकी की पैदावार होती है!
नरेंद्र शिवानी प्रजाति की लौकी का बीज इस प्रजाति का विकास करने वाले डॉ. शिवपूजन सिंह से सीधे खरीदना किसान भाइयों के हित में होगा।
नरेंद्र शिवानी लौकी जाड़े की प्रजाति है, जिसकी बुवाई का मुख्य समय मध्य जुलाई है। मचान विधि से खेती करने पर खाने योग्य फलों का उत्पादन 700-1000 क्विंटल प्रति हेक्टेअर प्राप्त किया जा सकता है। पूर्ण विकसित लौकी की लंबाई 6-7 फुट तक व वजन 8-10 किलो ग्राम तक होता है।
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