ब्रोकली की एक एकड़ की खेती से महज 3 महीने में हो जाती है तीन लाख तक की आमदनी ।समान्य गोभी के मुकाबले ज्यादा लाभकारी है इसकी खेती।
ब्रोकली की एक एकड़ की खेती से महज 3 महीने में हो जाती है तीन लाख तक की आमदनी ।समान्य गोभी के मुकाबले ज्यादा लाभकारी है इसकी खेती। ---------+++++++----------+++++++++-----++++-- ब्रोकली गोभी के प्रजाति का ही सब्जी है। यह लोकप्रियता के मामले में सामान्य गोभी के आसपास भी नहीं है पर इसकी खेती में गोभी की खेती के वनिस्पत ज्यादा आमदनी हैं ।महज एक एकड़ के खेती से किसान भाई सिर्फ 3 महीने में एक लाख से ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं। ब्रोकली स्वास्थ वर्धक गुणों का भंडार है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं जो शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं. ब्रोकली देखने में भी काफी हद तक गोभी के जैसी ही लगती है. आप चाहें तो इसे सलाद के रूप में, सूप में या फिर सब्जी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. कुछ लोग इसे भाप से पकाकर खाना भी पसंद करते हैं. इसके बीज व पौधे देखने में लगभग फूलगोभी की तरह ही होते हैं। फूलगोभी में जहां एक पौधे से एक फूल मिलता है वहां ब्रोकोली के पौधे